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Italia Buonpaese
Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia
AUTORE:Padovani Clara, Padovani Gigi
CASA EDITRICE:Blu edizioni
ANNO DI PUBBLICAZIONE:2011
PAGINE:319
COLLOCAZIONE: Sala Garelli - Piano 2 STATO DI CONSERVAZIONE: Ottimo
La storia dell'Unità d'Italia attraverso l'evoluzione del gusto.
Prodotti, ricette e bevande che scandiscono i mutamenti delle tendenze culinarie del buon Paese, da Vialardi e Artusi agli chef del nuovo millennio.